Txanpiak saltsan / Champiñones en salsa

Ingredientes:

• 1/2kg de champis
• 5 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• sal
• aceite
• 2 guindillas
• perejil
• 1 cucharada de pan rallado

Elaboración:

1. Picar el ajo y la cebolla y saltear. Seguido echar los champis, un poco de sal y remover durante dos minutos.
2. Echar el vino y tapar la olla durante 15 minutos para que reduzca.
3. Después echar una cucharada de pan rallado, remover y echar el vaso de agua y las 2 guindillas.
4. Dejar que se cocine durante 15 minutos más y por ultimo añadir el perejil.

ON EGIIIIIIIIINNNNNNNNNN!!!

saltear cebolla y ajo

añadir vino y tapar

echar el pan rallado y remover

echar el agua y las guindillas

cocinar durante 15 minutos