Barazki lasaña / Lasaña de verduras

Ingredientes:

• 5 dientes de ajo
• media cebolla
• 300gr de champis
• 2 pimientos verdes 
• 1/2 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1/2 calabacín
• jamón york
• queso rallado
•  placas de pasta para lasaña recocidas

      Para la bechamel:

• 2 vasos de leche
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de aceite

Elaboración:

1. Picamos toda la verdura y pochamos por un lado los champis con un poco de ajo y cebolla y por otro lado la berenjena, el calabacín, los pimientos, el ajo y la cebolla.
2. Mientras pochamos la verdura sumergimos las placas de pasta en agua caliente durante 10 minutos.
3. Empezamos a hacer la base con las placas de pasta (si pensáis que se os va a pegar echar mantequilla o un poco bechamel abajo) y echamos primero la mezcla de verduras.
4. Después ponemos otra capa de pasta y luego los champis.
5. Ponemos otra capa de pasta y la ultima de jamón york y queso.
6. Terminamos poniendo una última capa de pasta, echamos la bechamel y después el queso por encima . Metemos al horno a 200º y gratinamos unos 20 min.

    Para la bechamel:

1. Calentamos dos cucharadas de aceite y mezclamos con dos cucharadas de harina.
2. Cuando mezclamos todo vamos añadiendo la leche templada poco a poco y sin dejar de remover (a fuego medio).
3. No dejamos de remover hasta que quede sin grumos y echamos la sal (se le puede echar nuez moscada y pimienta negra.

ON EGIIIIIIIIINNNNNNNN!!!!