lunes, 28 de noviembre de 2011

Rollo de hojaldre relleno de chistorra


(esta receta puede hacerse con muchos ingredientes diferetes: espinacas, roquefort, champis...)


Ingredientes:

  • masa de hojaldre
  • bacon
  • jamón
  • queso rallado
  • chistorra
  • huevo
Elaboración:
  1. Extendemos la masa de hojaldre y ponemos las lonchas de bacon, jamón y el queso.
  2. Después ponemos la chistorra en el borde y empezamos a enrollar.
  3. Una vez enrollado untamos con huevo para que quede mas brillante y jugoso.
  4. Por último, después de haber calentado el horno, metemos el rollo hasta que coja el dorado deseado. (unos 15min)
ON EGIINNNNNNNNNNN!!!!










viernes, 25 de noviembre de 2011

Kalabaza purea gaztaiarekin / Puré de calabaza con queso


Ingredientes:

  • 1kg de calabaza
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 2 ajos
  • 1 tomate
  • 4 lonchas de queso o 2-3 quesitos
  • sal y aceite
Elaboración:
  1. Troceamos la calabaza, el pimiento, la cebolla, la patata, los ajos y el tomate y echamos en la olla exprés.
  2. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y la sal a gusto.
  3. Echamos agua sin cubrir (mas o menos 1l de agua) , tapamos la olla y cocinamos durante 10 minutos.
  4. Dejar enfriar un poco la olla y retiramos el caldo que sobra (después si queda muy espeso añadimos mas caldo).
  5. Pasamos todo con la batidora y por último añadimos el queso y removemos bien.
ON EGIIINNNNNN!!!!!!!!!







(guardar el caldo para otras recetas)