Rollo de hojaldre relleno de chistorra

(esta receta puede hacerse con muchos ingredientes diferetes: espinacas, roquefort, champis...)

Ingredientes:

• masa de hojaldre
• bacon
• jamón
• queso rallado
• chistorra
• huevo

Elaboración:

1. Extendemos la masa de hojaldre y ponemos las lonchas de bacon, jamón y el queso.
2. Después ponemos la chistorra en el borde y empezamos a enrollar.
3. Una vez enrollado untamos con huevo para que quede mas brillante y jugoso.
4. Por último, después de haber calentado el horno, metemos el rollo hasta que coja el dorado deseado. (unos 15min)

ON EGIINNNNNNNNNNN!!!!

Txanpiak saltsan / Champiñones en salsa

Ingredientes:

• 1/2kg de champis
• 5 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• sal
• aceite
• 2 guindillas
• perejil
• 1 cucharada de pan rallado

Elaboración:

1. Picar el ajo y la cebolla y saltear. Seguido echar los champis, un poco de sal y remover durante dos minutos.
2. Echar el vino y tapar la olla durante 15 minutos para que reduzca.
3. Después echar una cucharada de pan rallado, remover y echar el vaso de agua y las 2 guindillas.
4. Dejar que se cocine durante 15 minutos más y por ultimo añadir el perejil.

ON EGIIIIIIIIINNNNNNNNNN!!!

saltear cebolla y ajo

añadir vino y tapar

echar el pan rallado y remover

echar el agua y las guindillas

cocinar durante 15 minutos